携旗下明星产品“美膳狮AI炒菜机器人”露脸第112届全国糖酒商品交易会。橡鹿机器人用现场复刻经典川菜的方法，向非遗川菜问候，橡鹿机器人还约请观众参加体会AI大厨活动，让咱们在现场就能体会“用机器人炒制非遗川菜”。

  橡鹿机器人联合发起人、董事长杨建成表明，完结非遗川菜的复刻并不难，一是需求约请川菜大师参加菜谱研制，经过AI控温、天工投料、行星拌和的方法，把大师的手工依照“秒、度、克、秒转”的方法来进行时序组合，终究到达1:1复原复刻。

  杨建成以为，非遗川菜承载着中华民族的文明基因与情感回忆。复刻非遗不仅是维护技艺，更是看护我国人的文明认同。橡鹿机器人致力于把科技运用到民间传统文明，让传统美食工艺得到传承，让我国美食文明以更科技、高效的方法走向世界。

  在橡鹿机器人展区，观众亲眼见证机器人现场怎么复刻非遗川菜。AI炒菜机器人运用非遗大师配方，1:1复原复刻经典川菜。在这里，AI控温能让麻婆豆腐完成“烫麻鲜”黄金8秒锁味，20秒升温300度能让辣子鸡“酥脆爆香”，而天工投料体系能让宫保鸡丁“荔枝口”糖醋比零差错；值得一提的是，观众现场还能亲身体会“人生初次用机器人炒制非遗川菜”。

  橡鹿机器人AE负责人说，昨日川菜传承是师徒间的传帮带，口口相传；今日它是全球173城同步更新的数字菜谱；一起，咱们也正在测验经过橡鹿机器人数字菜谱，让一些非遗菜谱保存下来。

  据悉，橡鹿机器人现在已完结全国八大菜系、30余个省市当地菜系的数字化传承，一切菜谱均在云端贮存，到现在已堆集我国各地菜谱等经典配方1000余道。

  橡鹿机器人致力于让老百姓吃得更养分、更定心。美膳狮AI炒菜机器人构建中心专利超300项，包含触及整机及中心部件结构、智能操控、AI算法、物联网、先进制作等多个技能方向。橡鹿机器人也自主研制包含小钢炮、中钢炮、火箭炮等7款中心AI炒菜机器人。

  AI炒菜机器人经过AI精准控温，防止蔬菜炒制时刻过长，削减维生素流失和抗氧化物质的过火降解，做到养分可控。机器人中内置食物检测模块，从炒制源头看护食物安全。此次参展2025春糖会的中钢炮7K，更是使用天工投料+AI算法等技能做到精准到克，完成晚年、学生、三高、健身集体所需求的少油少盐，健康养分的需求。

  杨建成表明，针对花了钱的人日渐增加的健康饮食的需求，咱们期望使用天工投料等技能去把《我国居民膳食攻略》的少油少盐要求，转化为可执行的技能标准，赋能健康我国的国家战略。

  AI炒菜机器人经过出餐提速、精准收购和完善的服务保证网，助力餐饮企业提质增效。

  在出餐速度上，单台机器人3分钟出一道菜，高峰期承载才能提高3倍，为餐饮商家提高翻台销量。后厨智能体系主动剖析食材损耗，协助商家精准收购，削减食材糟蹋；一起菜谱一键下发全国门店，下降90%商家的训练本钱。在服务保证上，全国自建20省交给团队、40城备件仓，工程师24小时呼应，备件次日送达。

  凭仗职业抢先的商场位置，美膳狮AI炒菜机器人消费人次已到达5000万人次，掩盖正餐、快餐、团餐等10种餐饮场景，服务餐饮品牌超600个，在全球17个国家（在新加坡、日本、韩国、印度尼西亚、泰国、澳大利亚、挪威、法国、西班牙、美国、迪拜）落地。

  杨建成说，橡鹿机器人期望将AI和机器人技能与餐饮企业、厨师、顾客的需求结合，协助餐饮企业活得更好，能让咱们顾客吃得更好。

  据悉，橡鹿机器人是一家专心于提高餐饮供应质量的硬科技公司，先后取得腾讯、京东、IDG等尖端本钱出资。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  跟着切尔西2-1绝杀,阿森纳4-0,利物浦1-0,英超积分榜:5队争3名额

  北京地铁最丑恶的一幕曝光，谈论区恶臭：你居高临下的姿态，线伤！支撑缆开裂！一参观缆车车厢掉落！

  《PROGRESS ORDERS》试玩陈述：粗陋的冒险者工会模拟器/

  主站 商城 论坛 自运营 登录 注册 《PROGRESS ORDERS》试玩报...