温度丈量办法根据温度传感器的运用办法，一般分为触摸法测温与非触摸法测温两类。由热平衡原理可知，两个物体触摸后，通过满足长的时刻到达热平衡，它们的温度必定持平。假如其中之一为温度计，就可以用它对另一个物体完成温度丈量，这种测温办法称为触摸法。其特点是，温度计要与被测物体有杰出的热触摸，使两者到达热平衡。因而，测温准确度较高。用触摸法测温时，感温元件要与被测物体触摸，往往要损坏被测物体的热平衡状况，并受被测介质的腐蚀效果。因而对感温元件的结构、功能要求严苛。

  2、非触摸法测温使用物体的热辐射能随气温改动的原理测定物体温度，这种测温办法称为非触摸法。它的特点是：不与被测物体触摸，也不改动被测物体的温度散布，热惯性小。从原理上看，用这种办法测温上限很高。一般用来测定1000℃以上的移动、旋转或反响敏捷的高温物体的表面温度。