2025年3月25日，第112届全国糖酒商品交易会上演科技与传统的精彩碰撞。橡鹿机器人携“美膳狮AI炒菜机器人”亮相，以毫米级精度复刻非遗川菜，现场演绎辣子鸡、麻婆豆腐等经典菜式，吸引观众驻足体验。

  在橡鹿机器人展区，AI炒菜机器人成为焦点。通过AI控温、天工投料、行星搅拌等核心技术，机器人精准复刻非遗配方，实现大师手艺“秒、度、克、秒转”的时序组合。现场演示中，辣子鸡20秒升温300度爆香，麻婆豆腐实现“烫麻鲜”黄金8秒锁味，宫保鸡丁“荔枝口”糖醋比零误差，炒制误差控制在0.1克以内。观众不仅能近距离观摩，还可亲自操作机器人完成非遗川菜制作，沉浸式感受科技赋能民间传统文化的魅力。

  “非遗川菜承载着中华民族的文化基因与情感记忆。复刻非遗不仅是保护技艺，更是守护中国人的文化认同。”橡鹿机器人联合发起人、董事长杨建成介绍，公司通过邀请川菜大师参与菜谱研发，将传统技艺转化为数字化标准，实现了非遗美食的1：1还原。目前，橡鹿已完成全国八大菜系、30余个省市地方菜系的数字化传承，云端储存经典配方超千道，让地方美食突破时空限制。

  除了技艺传承，橡鹿机器人更关注健康饮食新需求。其自主研发的AI炒菜机器人，通过精准控温减少维生素流失和抗氧化物质的过分降解，做到营养可控。机器人中内置食品检测模块，从炒制源头守护食品安全。针对老年、健身等特殊群体，机器人可通过天工投料技术实现少油少盐的个性化定制，将《中国居民膳食指南》转化为可执行的技术标准。

  在餐饮行业应用层面，橡鹿机器人展现出强大的赋能能力。单台设备3分钟出餐，高峰期承载能力提升3倍，助力商家翻台率明显提高。后厨智能系统自动分析食材损耗，帮助精准采购减少浪费，菜谱一键同步全国门店降低90%培训成本。目前，美膳狮AI炒菜机器人已服务全球17个国家600多个餐饮品牌，累计消费人次达5000万，覆盖正餐、快餐、团餐等十大场景。

  作为一家专注餐饮科技的硬科技公司，橡鹿机器人已构建超300项核心专利，形成从硬件设备到智能算法的完整技术体系。公司先后获得腾讯、京东、IDG等顶级资本投资，其创新实践为传统餐饮业数字化转型提供了新范式。杨建成表示：“橡鹿机器人希望将AI和机器人技术与餐饮企业、厨师、消费者的需求结合，帮助餐饮企业活得更好，能让我们消费者吃得更好。”（李欣哲）

  2025年3月，国家重大科学技术基础设施——子午工程二期正式通过验收，建成了国际上总实力最强的空间天气地基区域监测网络。

  地磁暴，是由太阳表面活动引起的地球磁场全球性剧烈扰动现象。据中国气象局国家空间天气监测预警中心消息，受5月31日太阳爆发活动影响，北京时间6月1日14时至2日14时，先后出现了6小时特大地磁暴。

  中外科学家团队在广东省肇庆市怀集县取得四足类足迹的重要发现，首次记录了华南白垩纪地层的哺乳形类及恐龙足迹组合。

  “如果你是一名文科生，将有机会学习数学和计算机，将来有几率会成为人工智能方面的研究生”，这是不久前，复旦大学教育教学改革发布会上传出的消息。

  冬虫夏草学名叫“中华线虫草”，其实是一种寄生蝙蝠蛾幼虫的真菌。线虫草在白垩纪就已经寄生蚂蚁的基干类群，学会了“操控蚂蚁”，而这类寄生蚂蚁的线虫草，正是如今最繁盛的一支。

  来自NASA的3位科学家分析了2020—2024年间坠落地球的523颗“星链”卫星在不同太阳活动水平的轨道变化。美国《商业内幕》网站报道称，很多科学家担心“星链”卫星可能会以人们尚不了解的方式破坏大气层。

  天气越来越热，我们中医院急诊西北角的药膳坊门前，同样“火热”。现在，“中医药+餐饮”在很多地方越来越火，药膳面包等产品吸引了很多消费者，也带动了更多人了解中医药知识和养生理念。

  传统人工智能研究聚焦于物体识别准确率，却鲜少探讨模型是否真正“理解”物体含义。

  为满足小农户的粮食干燥需求，该所联合国内多家单位研制出智能化可移动牵引式烘干机。

  近日，国家发展改革委、国家能源局发布《关于有序推动绿电直连发展有关事项的通知》，提出以满足企业绿色用能需求、提升新能源就近就地消纳水平为目标，建设绿电直连项目。

  地处浙皖赣三省交界处的钱江源—百山祖国家公园候选区，由衢州市开化县的钱江源园区与丽水市的百山祖园区组成，总面积约747平方公里。

  为发挥警示作用，切实推动问题整改，第三轮第四批中央生态环境保护督察9日对第一批典型案例进行集中公开通报。

  6月8日，国产人形机器人携手机器狗攀上湖北燕矶长江大桥，挑战在全球最长猫道上行走。

  夏日，生机勃勃，在北京市温榆河公园“生态心”区域，这里没有人工干预和打理，一切都在“野蛮”生长。

  日前，位于重庆巫山的五里坡管理中心在科研监测中发现了2个新属共8个新物种，这是继2022年发现4个新物种后该中心在五里坡国家级自然保护区再次发现新物种。